My cherished TOURS IN THE WORLD

旅行中，不一定非得去那兒吃，但是吃的美好記憶總能幫自己的旅行回憶加分。 自助旅行的特色就是不知道自己幾點幾分會在那裡出現，除非非去不可，否則不會先預訂餐廳，以前旅行曾經為了評論的餐廳特別預訂，但常因為配合這家餐廳的預訂時間而讓行程亂，且在異鄉按圖索驥找住址也花了不少時間，所以後來的旅行中的「食」就常常是「隨興、隨喜」，而我們的選擇一定會以當地美食為主，就這樣，沒想到跟著感覺走竟意外走進幾家很棒的餐廳。 Stadtkeller餐廳／Sternenpl. 3, 6004 Luzern, 瑞士 我們在散步時間，意外地被這家餐廳所吸引，一進餐廳就充滿歡樂的音樂氣氛，除了品嚐到瑞士傳統料理，這是一家以阿爾卑斯長號、牛鈴、民族服裝、旗幟投擲和約德爾演奏（yodelling：一種以正常聲音和假聲之間快速交替為特徵的歌唱或呼喚形式。）為特色的傳統瑞士餐廳。 這棟建築所在可以追溯到 12 世紀。 餐廳在夏季開放。冬季的幾個月裡，Stadtkeller 變成了一個音樂場所。 幾乎每天晚上都有以搖滾、流行、爵士和藍調為主的音樂，也是本地樂隊等待被“發現”的表演場所。 來這裡可以品嚐餐廳自釀的 Stadtkeller 啤酒，搭配傳統的瑞士美食味道最佳。 Rathaus Brauerei／Unter der Egg 2, 6004 Luzern, 瑞士 位於文藝復興建築的市政廳羅伊河畔，它是我們散步途中，看到兩個銅缸所吸引的偶遇餐廳，我們到的時間是下午，不是正式用餐時間，只是想坐下來觀賞羅伊河，以及解饞！ 餐廳外是著名的教堂橋(Kapellbrücke)，很容易找到，它自家配套啤酒釀造技術，有銅製大缸，也有木桶，做出顏色、味道、層次不一的佳釀，令人著迷；老闆Reinhard Knispel曾經在慕尼黑經營啤酒廠，他將當地文化注入餐廳，做出傳統德式風味的啤酒。市會堂啤酒廠在1998年創立，小規模運作，附設餐廳，已經成為城中消遣好去處，啤酒廠出名生產Zwickelbier 及Kellerbier，它們是未經過濾的啤酒，另外，白啤酒與小麥啤酒銷路也好，搭配招牌德國香腸，是餐廳的名物，我們那天則是點了戰斧猪排配啤酒，口味極佳。 聽說會按季節推出多款特色產品，例如有代表四季的時令啤酒，例如最出色的Märzen，是依照慕尼黑傳統秘方，做出琥珀色、微甜、清爽及帶輕度麥芽味，迎接春天充滿生機，...

奧克蘭好生活—這些事不必等到老再做 如果在紐西蘭生活一段時間，會發現它是一個很悠閒自在的國家，在1998年第一次自駕遊曾到羅托魯阿找多年未見的國中導師，全家帶著我們參觀羅托魯阿，包括當年很夯不能錯過的剪羊毛秀，以及到附近彩虹生態公園Rainbow Springs Nature Park觀賞紐西蘭國寶KIWI和清澈見底的彩虹鱒魚，就像在90哩海灘山羊島看到的魚群，我們訝異這些魚怎麼好端端的，在台灣有可能被吃進肚子裡或成了垂釣場。當年老師的大女兒只是小學生，慎重其事的告訴我們，紐西蘭釣魚不是為了好玩或是拿去賣，而是為了吃魚才釣，當年的小女孩已經為人妻，她大概忘了她的「訓誡」讓我們印象深刻，尤其當年服務國家公園重視生態保育的單位，對於紐西蘭的生態教育已經植入小朋友的生活這件事，也讓我們更是佩服。有許多觀念都該言行如一，台灣這件事倒是較常做不到。在紐西蘭你絶對不要有僥倖心態，以身試法。關於釣魚如何取證及規定，在官方網站都十分清楚（見附錄）。當年在老師家看到她兒子正在縫補，女兒在做木工，那是他們的學校作業，細問得知紐西蘭把生活技能、戶外活動能力都已經置入學校課程，而且是小學就開始，不管是觀念或是實際技能都是學習及要學會的課程；所以2004年再到紐西蘭，看到紐西蘭人對於打高爾夫球、登山健行、戶外知能、水上育樂都是生活技能，家中有獨木舟或是輕艇似乎也不是高門檻；不管經濟能力如何，都能從事這些休閒活動，因為這是他們的日常生活輕易可及的生活休閒。而我們，則常常出現在自己的「願望」中。就像知道紐西蘭有4百多座高爾夫球場，價格也很平民，當年的確帶了一套二手的高爾夫球具遠渡重洋，本以為時間還早，球具就一直放著，快兩年時覺得可以拿起球桿練習，沒想到就發佈到加拿大，我的球具從頭到尾就是拍照的道具而已，很多事真得別一等再等，想做就做。 奧克蘭好生活—禮物就是禮物 在紐西蘭的2年有件事也讓我印象深刻，那就是免費禮物包裝，「免費」包裝不是重點，而是每個店員都可以幫你把禮物包得很有質感，因為紐西蘭聚會習慣會有淺酌，紐西蘭的紅白酒便宜又好喝，所以受邀到別人家做客前會到酒品專賣店或是超級市場買瓶可能不到10紐幣或更高貴的紅白酒當禮物，在結帳時店員會問你是自飲或是禮物，當知道是禮物，他們馬上熟練又迅速的幫你包裝的美又高貴，雖然裡面的禮物真得很便宜；如果遇到大節日如耶誕節或是耶誕節過後的禮品節（Box...